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食品灭菌设备选择的几大要点及后期维护

来源:/news/18.html发布时间:2017-01-09

食品灭菌设备对食品行业至关重要,那么在选择时有哪些注意事项以及后期维护方式有哪些?

加工商在其生产过程中仔细评估各种潜在的安全隐患,他们中很多人发现,一些原本认为毫无风险的添加剂和原料其实都是微生物或病毒危害的潜在携带者。食品安全现代化法案要求加工商采取措施消除这些风险,而这可能意味着必须增加巴氏杀菌。

使加热或化学治疗能抵御病原体,操作系统还是在进行着持续改进。当Deamco公司为加州的HilltopRanch安装巴氏杀菌系统时,因为空间受限,必须采用占地空间相对较小的立式灭菌容器和两套Kason振动流化床冷却和干燥装置。最终所设计的系统比一般巴氏灭菌系统小了一半。房产始终供不应求,然而推动巴氏灭菌系统设计前行的仍然不是占地面积,而是更高的产量,Deamco公司的ArmandGuilion说。

产量或许是加工商关心的重点,然而消费者想要的是采用尽量少的加工环节,保留食品原来的营养成分,尤其是那些跟健康饮食相关的产品。坚果,种子和发芽谷物是增长最快的食品种类,一批经过TERP批准的加工技术可以保持种子和谷物等食品的香味、口感和营养。

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